還記得上一頓飛機餐你選吃了甚麼嗎？大概已久遠得沒有印象，但記憶中的飛機餐味道都不怎麼樣。但選吃甚麼，「中伏」的機會會更高呢？專家說是意粉。
最近有研究指出，由於機上空氣乾燥而且處於低壓環境，會影響人類味覺，我們品嚐甜味和鹹味的敏感度都會降低30%
有從事飛機餐業內人士指出，飛機餐首要重視食物安全，食物的味道往往放在較後的位置。他指出，由於大部份飛機餐都是在提供給客人享用前才預熱，在高空的環境下，意粉等食物加熱後口感會變得軟綿綿，醬汁亦很容易會變稀，會非常不好吃。
專家亦指出，坐飛機時可以避免選擇這些高碳水化合物的食物，因為會令人昏昏欲睡，而且脾氣暴躁。他建議可以選擇自行帶一些零食，如燕麥棒等。
（綜合報道）
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