感恩節｜拜登按傳統特赦火雞 這傳統由來是甚麼？

美國人相當重視的感恩節剛剛過去，美國總統拜登早前按傳統在白宮舉行「特赦火雞」儀式，今年獲「特赦」的兩隻火雞名為朱古力（Chocolate）及脆片（Chip），據報是拜登鍾愛的雪糕味道。兩隻獲「特赦」的火雞稍後會送到北卡羅來納州立大學終老。

美國總統在感恩節都會按傳統「特赦」火雞，以免牠成為菜餚。開創「特赦」火雞的是林肯總統，據說是由於其兒子要求不要進食該隻送給總統的火雞。而將「特赦」火雞正式成為年度傳統的是前總統老布殊，他認為感恩節會屠宰大量火雞，應讚揚火雞為美國人作出的貢獻。

挑選被「特赦」的火雞過程相當認真，由全國火雞聯盟花幾個月挑選。在儀式之前，獲挑選的火雞會被送到酒店大吃大喝及拍照，享受過後再被送往白宮進行儀式。